¡Hola vecinos de San Sebastián! Hoy me complace enormemente compartir con todos ustedes una guía detallada y actualizada de los mejores restaurantes en nuestra impresionante ciudad de San Sebastián para el año 2024. Como saben, San Sebastián es mundialmente reconocida por su excepcional gastronomía, y hoy, les traigo una selección cuidadosamente curada de establecimientos que prometen una experiencia culinaria inolvidable. Prepárense para embarcarse en una travesía gastronómica que deleitará sus sentidos y les mostrará por qué San Sebastián sigue siendo un destino culinario de primer nivel.

1. Arzak: Iniciamos nuestra ruta gastronómica en el legendario Arzak, un emblema de la cocina vasca moderna. Este restaurante, galardonado con estrellas Michelin, ofrece una experiencia única donde los sabores tradicionales se entrelazan con innovaciones audaces. No dejen de probar su famoso plato «Lubina a la Brasa con Esencias de Tierra y Mar», una verdadera obra maestra culinaria. Ubicado en la Avda. Alcalde José Elosegi, Arzak está abierto de martes a sábado, en horarios de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 23:00. La reserva es indispensable para asegurar su lugar en esta joya culinaria de San Sebastián.
2. Akelarre: Siguiendo la ruta, nos encontramos con Akelarre, otro referente de la alta cocina en San Sebastián. Con su impresionante vista al mar Cantábrico, este restaurante combina el arte culinario con un entorno natural espectacular. Les recomiendo fervientemente probar el «Cordero asado con Aromas de Hierbas y Flores Silvestres», una delicia que captura la esencia de nuestra región. Akelarre, situado en el Paseo Padre Orcolaga, está abierto todos los días excepto los martes, en horarios de 13:00 a 15:00 y de 19:30 a 22:30.
3. Mugaritz: Para aquellos que buscan una experiencia culinaria que desafíe los límites, Mugaritz es el lugar ideal. Este restaurante, reconocido por su cocina vanguardista, ofrece platos que son un festín tanto para los ojos como para el paladar. No se pierdan la «Anchoa marinada en Vinagre de Sidra», una especialidad que les dejará un recuerdo inolvidable. Mugaritz, ubicado en Aldura Aldea, está abierto de miércoles a domingo, con horarios de 12:45 a 14:00 y de 19:45 a 21:00.
4. Ganbara: Para los amantes de los pintxos, un mundo de sabores los espera en Ganbara. Este acogedor establecimiento es famoso por su alta calidad y su ambiente único. El «Pintxo de Foie Gras» es una experiencia sensorial que no pueden perderse. Situado en la Calle San Jerónimo, Ganbara abre sus puertas todos los días de 10:00 a 23:00.
5. Kokotxa: Este encantador restaurante ofrece una visión moderna de los platos tradicionales vascos. Su «Risotto de Hongos con Parmesano» es una joya culinaria que deben probar. Kokotxa, localizado en la Calle Campanario, abre de lunes a sábado de 13:30 a 15:00 y de 20:30 a 22:30.
6. Narru: Situado cerca de la icónica playa de la Concha, Narru es una mezcla perfecta de tradición y modernidad. Su especialidad, el «Rodaballo a la Parrilla», es una verdadera delicia. Abierto todos los días de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30, Narru se encuentra en el Hotel Niza, en la Calle Zubieta.
7. Bodega Donostiarra: Un clásico que no puede faltar en nuestra lista. Famoso por sus bocadillos de calamares y tortilla española, la Bodega Donostiarra es un punto de encuentro para locales y turistas por igual. Situada en la Calle Peña y Goñi, está abierta todos los días de 08:00 a 00:00.
8. La Cuchara de San Telmo: Este pequeño rincón es un tesoro para los amantes de los pintxos. Con una oferta de alta calidad, el «Pulpo a la Gallega» es simplemente exquisito. Ubicado en la Calle 31 de Agosto, La Cuchara de San Telmo abre de martes a domingo de 12:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:00.
9. Elkano: A poca distancia, en la localidad de Getaria, Elkano es un santuario para los amantes del pescado a la parrilla. El «Rodaballo a la Parrilla» es una experiencia culinaria que deben vivir al menos una vez en la vida. Abierto todos los días de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00, Elkano se encuentra en la Herrerieta Kalea.
10. Martín Berasategui: Finalizamos nuestra lista con el restaurante de Martín Berasategui, un lugar donde la creatividad y la técnica culinaria alcanzan su máxima expresión. El «Milhojas caramelizado de foie gras» es un plato que se ha ganado un lugar en el corazón de todos los que lo prueban. Situado en Loidi Kalea, Lasarte-Oria, está abierto de martes a sábado de 13:00 a 15:00 y de 20:30 a 23:00.

Espero que esta guía les sirva para explorar y disfrutar de la incomparable oferta gastronómica de San Sebastián. Cada uno de estos restaurantes no solo ofrece platos excepcionales, sino también una experiencia que captura la esencia de nuestra rica cultura culinaria. ¡Buen provecho y disfruten de estos tesoros gastronómicos de San Sebastián! 🍽️✨